Tanjung Pinang, ibu kota Kepulauan Riau, tidak hanya terkenal dengan keindahan alam dan budaya Melayu yang kental, tetapi juga sebagai surga bagi para pecinta kuliner laut. Berlokasi strategis di tepi laut, kota ini menawarkan beragam hidangan laut segar yang menggugah selera. Dengan bahan baku yang langsung diambil dari perairan sekitar, setiap hidangan diolah dengan bumbu khas yang mencerminkan warisan kuliner masyarakat pesisir.
Hidangan Khas yang Menggoda Selera
Bagi pecinta makanan laut, Tanjung Pinang adalah tempat yang tepat untuk menikmati aneka olahan hasil laut yang segar dan lezat. Berikut beberapa hidangan yang wajib dicoba:
- Gonggong
Gonggong adalah sejenis siput laut yang menjadi ikon kuliner Tanjung Pinang. Biasanya direbus dengan sedikit garam dan daun pandan, gonggong disajikan dengan saus sambal yang pedas dan gurih. Teksturnya kenyal dan rasanya manis alami, menjadikannya camilan laut yang digemari wisatawan. - Ikan Asam Pedas
Hidangan ini merupakan favorit masyarakat lokal dan wisatawan. Ikan segar, seperti kakap atau tenggiri, dimasak dalam kuah asam pedas yang kaya rempah. Perpaduan rasa asam dari asam jawa, pedas dari cabai, serta gurih dari ikan segar menciptakan sensasi rasa yang menggugah selera. - Otak-Otak
Berbeda dengan otak-otak dari daerah lain, otak-otak di Tanjung Pinang dibuat dari ikan segar yang dibumbui dengan rempah khas, dibungkus dalam daun pisang, lalu dipanggang hingga harum. Rasanya yang lembut dan sedikit berasap membuatnya menjadi favorit banyak orang. - Lokan Bakar
Lokan atau kerang bakar adalah sajian laut lain yang populer. Lokan yang telah dibersihkan dibakar dengan bumbu khas dan disajikan dengan perasan jeruk nipis serta sambal yang nikmat. Kelezatannya semakin terasa saat disantap bersama nasi hangat. - Sotong Masak Hitam
Sajian khas lainnya adalah sotong masak hitam, yang dimasak dengan tinta sotong sendiri. Hidangan ini memiliki cita rasa gurih dan sedikit manis dengan aroma laut yang khas.
Pasar dan Tempat Makan Rekomendasi
Bagi yang ingin mencicipi langsung kelezatan kuliner laut di Tanjung Pinang, beberapa tempat berikut sangat direkomendasikan:
- Restoran Sei Enam – Salah satu restoran terkenal yang menyajikan hidangan laut segar dengan berbagai olahan khas Melayu.
- Kelong Seafood – Restoran terapung yang memberikan pengalaman makan di atas laut dengan panorama yang menakjubkan.
- Pasar Ikan KUD – Tempat terbaik untuk membeli seafood segar dengan harga terjangkau, langsung dari para nelayan.
Wisata Kuliner yang Menggugah Selera
Selain menikmati kuliner di restoran, wisatawan juga dapat mengunjungi pusat kuliner di kawasan tepi laut seperti Anjung Cahaya. Di sini, berbagai kedai makanan laut menawarkan pilihan hidangan yang beragam, mulai dari ikan bakar hingga aneka olahan kerang dan kepiting.
Tanjung Pinang tidak hanya menawarkan pengalaman wisata yang memukau, tetapi juga kenikmatan kuliner laut yang autentik. Jika Anda pecinta seafood, kota ini adalah destinasi yang wajib dikunjungi!