Jakarta, sebagai ibu kota Indonesia, tidak hanya dikenal sebagai pusat bisnis dan pemerintahan, tetapi juga sebagai surga kuliner bagi para pecinta makanan. Kota ini memiliki ragam kuliner legendaris yang telah bertahan puluhan tahun dan menjadi bagian dari identitas budaya Betawi. Jika Anda berkunjung ke Jakarta, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi beberapa makanan khas yang telah menjadi ikon kuliner ibu kota. Berikut adalah beberapa kuliner legendaris yang wajib dicoba di Jakarta.
1. Soto Betawi Haji Husein
Salah satu kuliner khas yang tak boleh dilewatkan adalah Soto Betawi. Salah satu tempat terbaik untuk mencicipi soto ini adalah di Soto Betawi Haji Husein yang telah berdiri sejak tahun 1970-an. Kuah santan yang kental, potongan daging sapi yang empuk, serta tambahan emping dan acar membuat hidangan ini semakin menggugah selera. Lokasi yang strategis dan cita rasa yang autentik menjadikan Soto Betawi Haji Husein sebagai favorit para pencinta kuliner.
2. Nasi Uduk Kebon Kacang
Nasi Uduk adalah makanan khas Betawi yang sangat populer. Salah satu tempat legendaris yang terkenal dengan nasi uduknya adalah Nasi Uduk Kebon Kacang. Beras yang dimasak dengan santan, ditambah dengan lauk seperti ayam goreng, tempe, tahu, dan sambal kacang yang khas, menjadikan nasi uduk ini memiliki cita rasa yang otentik. Warung ini telah berdiri sejak beberapa dekade lalu dan tetap ramai dikunjungi hingga saat ini.
3. Kerak Telor di Kawasan Kota Tua
Kerak telor adalah makanan khas Betawi yang identik dengan perayaan seperti Pekan Raya Jakarta (PRJ). Namun, Anda juga bisa menemukannya di kawasan Kota Tua. Terbuat dari beras ketan, telur bebek, dan serundeng kelapa yang digoreng hingga renyah, kerak telor memiliki rasa gurih yang unik. Proses memasaknya yang masih menggunakan arang menambah cita rasa khas yang sulit ditemukan di tempat lain.
4. Gado-Gado Bonbin
Bagi pencinta makanan sehat dan segar, Gado-Gado Bonbin yang terletak di kawasan Cikini adalah pilihan yang tepat. Warung ini telah berdiri sejak tahun 1960-an dan terkenal dengan bumbu kacangnya yang lembut dan gurih. Kombinasi sayur-sayuran segar, tahu, tempe, lontong, serta siraman bumbu kacang yang khas menjadikan gado-gado ini salah satu yang terbaik di Jakarta.
5. Sate Maranggi H. Yetty
Sate Maranggi mungkin lebih terkenal di daerah Purwakarta, tetapi di Jakarta, Sate Maranggi H. Yetty di daerah Pasar Senen menjadi destinasi favorit para pencinta sate. Daging sapi yang telah dimarinasi dengan bumbu khas, kemudian dibakar hingga matang sempurna, menciptakan perpaduan rasa manis dan gurih yang luar biasa.
6. Es Teler 77
Tidak hanya makanan berat, Jakarta juga memiliki jajanan legendaris seperti Es Teler. Salah satu es teler paling terkenal adalah Es Teler 77 yang telah berdiri sejak tahun 1982. Campuran alpukat, kelapa muda, nangka, serta siraman susu kental manis dan es serut membuat minuman ini menjadi penyegar yang sempurna di tengah cuaca panas Jakarta.
7. Martabak Pecenongan
Martabak manis dan martabak telur adalah jajanan yang sangat populer di Jakarta. Salah satu tempat legendaris yang wajib dicoba adalah Martabak Pecenongan. Sejak tahun 1970-an, martabak di sini dikenal dengan adonan yang tebal, topping yang melimpah, serta rasa yang autentik. Anda bisa memilih berbagai varian rasa, mulai dari cokelat, keju, hingga varian premium seperti Nutella dan Toblerone.
8. Roti Bakar Eddy
Bagi pencinta makanan ringan, Roti Bakar Eddy adalah tempat yang tak boleh dilewatkan. Warung ini telah berdiri sejak tahun 1970-an dan terkenal dengan roti bakarnya yang renyah di luar dan lembut di dalam. Pilihan topping seperti cokelat, keju, dan selai kacang menjadikan roti bakar ini sebagai camilan favorit banyak orang.
9. Soto Tangkar H. Diding
Selain Soto Betawi, Soto Tangkar juga menjadi hidangan yang patut dicoba di Jakarta. Soto Tangkar H. Diding, yang telah beroperasi sejak puluhan tahun lalu, menyajikan soto dengan kuah kaya rempah yang khas. Potongan daging sapi yang empuk serta tambahan bumbu yang kuat membuat hidangan ini begitu menggugah selera.
10. Ketoprak Ciragil
Ketoprak merupakan salah satu makanan jalanan khas Jakarta yang banyak digemari. Salah satu tempat yang paling terkenal adalah Ketoprak Ciragil di kawasan Kebayoran Baru. Hidangan yang terdiri dari tahu, bihun, lontong, dan tauge, lalu disiram dengan bumbu kacang yang kental, menciptakan rasa gurih dan manis yang khas.
Kesimpulan
Jakarta tidak hanya menawarkan wisata sejarah dan budaya, tetapi juga kekayaan kuliner yang tak tertandingi. Dari hidangan berkuah seperti Soto Betawi, jajanan khas seperti Kerak Telor, hingga makanan penutup segar seperti Es Teler, setiap sudut kota ini menyimpan cerita kuliner yang menggugah selera. Jika Anda seorang pecinta kuliner, menjelajahi kuliner legendaris Jakarta adalah pengalaman yang tidak boleh dilewatkan.